Category: еда

Армия

Таймлапс о жизни в столице Северной Кореи



Оператор Роб Уитворт (Rob Whitworth) снял для компании по созданию брендинга городов JT Singh и туристической фирмы Koryo Tours таймлапс о жизни в Пхеньяне (КНДР).

По словам создателей видео, администрация города выделила съёмочной команде двух сотрудников, которые помогли ей найти хорошие точки для панорамной съёмки ... По мнению создателей, видео должно показать, что столица КНДР является современным городом и развеять типичные представления о нём как о столице тоталитарного государства.

Habrahabr | Хабрахабр | Light

Сайты Корейской Народной Демократической Республики на русском языке доступные для просмотра:

- http://www.naenara.com.kp/ru/

- http://kcna.kp/kcna.user.home.retrieveHomeInfoList.kcmsf;jsessionid=BE614B9C33970E6D4028CC1787DF8602

- http://www.uriminzokkiri.com/index.php?lang=rus
Армия

Корейский напиток макколли. ( makuly 막걸리)



Макголи (макколи, makuly - кор. 막걸리) — это корейский густой неочищенный алкогольный напиток, который готовят из забродивших злаков, проще говоря это самая настоящая брага. Макколи имеет кисло сладкий вкус и содержит много питательных элементов, включая сахар.

Напиток приготовляется брожением из риса и пшеницы с дрожжами, называется также тхакчжу или тхакбэги. Эти названия произошли от того, что напиток получается путем процеживания перебродившей смеси или он является мутноватым. Этот корейский напиток изготовляется издавна. Он является слабоалкогольным (5 – 10 %) напитком.

Макколи был известен очень давно. В период государства Корё (918 – 1392 гг.) человек из Суна Сюй Цзин в «Путевых заметках по Корё» (1124 г.) написал, что люди Корё любят пить, причем чиновники употребляют хорошую водку, но простые люди – невкусную и мутноватую водку, но не пьянеют.Collapse )
Армия

ИСТОРИЯ КОФЕ В КОРЕЕ



Сейчас центральные улицы Сеула невозможно представить без ярких вывесок различных кофеен — от сетевых типа Starbucks до крошечных семейных, где клиент и бариста знают друг друга не первый год. Популярность кофе в Корее постоянно растет, но немногие знают, как тесно этот напиток связан с историей страны.

Когда именно кофе проник в Страну утренней свежести, неизвестно. Одно из первых обнаруженных упоминаний об этом напитке в Корее относится к 1882 году. Группа корейских чиновников, возвращавшихся тогда из Китая, застряла в бухте Чемульпхо: из-за разыгравшейся непогоды их пароход никак не мог пристать к берегу.

Путешествовавший вместе с ними европеец записал в дневнике, что корейцы не спешили домой, «от души наслаждались нашей едой и разделывались с бифштексами, отбивными из баранины, сливовым пудингом, пивом, бордо, шампанским и кофе, как это делал бы любой иностранец». Collapse )
Армия

РАЗВЕНЧАНИЕ МИФОВ О СЕВЕРНОЙ КОРЕЕ - ОКОНЧАНИЕ


Корейский ресторан на воде. фото: Данил Шкатов

Окончание, начало здесь: https://remch-ch.livejournal.com/2029880.html

Зрелищность и символизм

Корейцы много тратят на гимнастические массовые представления с живыми картинами, в которых участвует по несколько десятков тысяч человек. В Пхеньяне самый большой работающий стадион в мире – вмещает 114 тысяч человек. В этих выступлениях участвует много школьников, которые занимаются в секциях на этом же стадионе. Если проехать во время вечерней репетиции мимо острова, где он расположен, то можно увидеть сотни детей, которые идут на тренировки.

Иностранцам в первую очередь на экскурсиях показывают не остатки старины, которых в Пхеньяне осталось мало из-за того, что в свое время американцы его под ноль разбомбили, а идеологические партийные строения, вроде Башни идей чучхе, которую венчает 20-метровый факел.Collapse )
Армия

ВЫСШИЙ РУКОВОДИТЕЛЬ КИМ ЧЕН ЫН В ЧУНПХЁНСКОЙ ФЕРМЕ ОВОЩНЫХ ТЕПЛИЦ И ЛЕСОПИТОМНИКЕ УЕЗДА КЁНСОН



Пхеньян (ЦТАК) — Председатель ТПК, Председатель Госсовета КНДР, Верховный Главнокомандующий Вооруженными Силами КНДР, высший руководитель нашей партии, государства и вооруженных сил товарищ Ким Чен Ын руководил на месте работой строек Чунпхёнской овощеводческой тепличной фермы и лесопитомника уезда Кёнсон.Collapse )
Армия

Из Владивостока в Хуньчунь: КНДР, стеклянный мост и «развод» туристов

Приграничный городок глазами приморца 20 мая 2019


фото: Софья Ночвина, РИА VladNews

Почти каждый приморец хоть раз бывал в Китае, а именно в приграничном Суйфэньхэ. Однако, если Суйфэньхэ вас больше не привлекает, а бюджет не позволяет уехать в Шанхай или Далянь, то стоит присмотреться к другим китайским городкам неподалеку от Приморья. Отличный вариант – Хуньчунь.

Дорога до этого города из Владивостока занимает около 7-8 часов. Путевка на пять дней обойдется около 6,5 тысяч рублей.

Гостиница, в которой мы поселились, называлась «Шеньхао». Неплохой эконом-вариант, уборка каждый день, чистое постельное белье, горячая вода, месторасположение – центр города.

Обустроившись в отеле и немного отдохнув, мы направились знакомиться с новым городом. Тогда как во Владивостоке в конце апреля было еще морозно, здесь нас встретила весенняя погода, +22.Collapse )
Армия

Тэсонская пищевая фабрика «Унха»



Она находится в квартале Унха Потхонганского района г. Пхеньяна. На ней выпускают более 100 ассортиментов продуктов питания. В их числе: конфеты, печенья, хлеб, пиво и разные мясопродукты. Территориальная площадь завода – 6500 кв. м, а его общая стройплощадь – более 9300 кв. м. Collapse )
Армия

Корейская кухня круглый год

Одна из особенностей корейской кухни – это ее динамизм. Вслед за изменяющейся погодой меняются и основные блюда, которые хозяйка дома ставит на стол, и закуски, и украшения к блюдам. Все продумано так, чтобы еда была максимально вкусной и полезной. Корейцы особенно гордятся тем, что их национальная кухня не только полезная и вкусная, но и соответствует четырем временам года.

ЗИМА


Павильон Кёнхверу во дворце Кёнбоккун — зима

Главный зимний праздник в Корее – это лунный новый год, который называют соллаль. Он отмечается в конце января-февраля в зависимости от дня новолуния. Удивительно, но соллаль считается не зимним праздником, а весенним, потому что он знаменует приход тепла и начало сельских работ и считается сакральным временем, когда происходит разрыв между прошлым и будущим и идет активная борьба между добром и злом. Соллаль – это новая точка отсчета жизни, и поэтому в этот день вся страна становится старше на один год. Главное же блюдо, которое украшало, да и до сих пор украшает праздничные столы, – это сладости тток и суп ттоккук.Collapse )
Армия

Что ели на завтрак короли Чосона?



В большинстве исторических дорам или фильмов обязательно есть сцена завтрака, обеда или ужина. Сочная, заставляющая завидовать белой завистью — рука сама тянется за чем-нибудь вкусненьким, что лежит под боком… и пусть это будет хотя бы яблочко, а не коробка шоколадных конфет, но уже и не важно… Ведь этот ужасный прекрасный ван Седжон / Ёнджо / Чонджо (нужное подчеркнуть) так вкусно ест! Хрустит, ловко зачерпывает ложкой суп и тянется палочками к вот тому, что там такое странное на тарелке — оно двигает клешнями, серьезно?!Collapse )
Армия

Выставка со знаменитым кэсонским корё-инсамом



Спрос на кэсонский корё-инсам (женьшень) как эндемик Кореи повышается не только внутри нашей страны, но и за ее пределами. Не зря зарубежные корейцы и иностранцы, пребывая в Пхеньяне, ходят в магазины, где продают кэсонский корё-инсам и препараты из него.

Среди них на улице Пульгын в Потхонганском районе находится и Тэсонская выставка экспортных товаров, построенная в 1994 году. На ней продают кэсонский корё-инсам, разные продукты из него и питательные блюда с ним.Collapse )