December 10th, 2017

Армия

ЦЕРЕМОНИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ ТРАКТОРОВ И ГРУЗОВИКОВ НОВОГО ТИПА. ВИДЕО



7-го декабря на площади имени Ким Ир Сена в Пхеньяне состоялась церемония продвижения тракторов и грузовиков нового типа – гордых творений эпохи Маллима, приготовленных под руководством великой ТПК с духом самому сделать себя сильным.

В церемонии приняли участие член Президиума Политбюро ЦК ТПК, зампред Госсовета КНДР, премьер-министр кабинета министров товарищ Пак Пон Чжу, зампреды ЦК ТПК товарищи О Су Ён и Пак Тхэ Док. Также приняли участие ответственные работники и трудовые новаторы производительных единиц, работники соответствующих единиц, министерств и центральных ведомств, члены ударного отряда научных работников и техников «17 февраля» и жители города Пхеньян. Collapse )
Армия

Учительница школьного филиала на острове

На Корейском Западном море, в акватории перед уездом Чхольсан провинции Северный Пхёнъан находится остров Суун, который образует Пансонский архипелаг вместе с островами Чан, Чхэк и Вон. Название этого острова происходило от того, что на остров постоянно привозят воду от суши.



На этом одиноком острове, где слышен только шум морских волн, уже давно открыт Суундоский филиал начальной школы, находящейся в ведении учительского института Пхёнбукского университета. Учительница школы – Хан Хе Ён, которая уже 40 с лишним лет посвящает себя воспитанию детей сторожей маяка.Collapse )
Армия

Пульгоги (кор. 불고기)

Считается, что пульгоги появилось в государстве Когурё (37 до н. э. — 668), где оно называлось мэкчок (맥적), жаренное на вертеле мясо. В династии Чосон это блюдо носило название нобиани (너비아니), «тонко нарезанное» (мясо). Его готовили в богатых домах.



Пульгоги — блюдо корейской кухни, род барбекю, буквально означает «огненное мясо» по-корейски, название происходит от способа приготовления на открытом огне - обычно готовится из маринованной говядины или телятины. Существуют разнообразные вариации, например, так пульгоги (куриный пульгоги) или твэджи пульгоги (свиной пульгоги).

В Корее существует множество различных способов приготовления пульгоги - вот самый простой рецепт:

В ресторанах, специализирующихся на пульгоги, на каждом столе установлена специальная жаровня или решётка. Обычно эти жаровни работают на основе газа, но также часто можно увидеть такие, которые разогреваются традиционным способом с помощью углей. Такие жаровни наиболее популярны, так как становятся редкостью. От того, какие огонь и решётка используются, зависит и вкус пульгоги.

Почему-то все думают, что если блюдо корейское, то обязательно острое, а это мясо едят даже маленькие дети. Для пульгоги лучше всего использовать говяжью вырезку, но подойдут и другие не жёсткие части говядины, как у меня. Мясо получается очень ароматным, вкусным даже в холодном виде. За неимением дома открытого огня, жарим мясо в сотейнике.Collapse )